AMAP, vente à la ferme, marchés bio et coopératives alimentaires.
Dans une AMAP, les foyers paient la ferme à l’avance pour une saison et partagent la récolte, bonne ou mauvaise. La vente à la ferme et les marchés sont un début plus simple, et on peut y demander au producteur comment il travaille.
Bingenheimer Saatgut est une entreprise semencière allemande qui ne vend que des semences de variétés reproductibles, cultivées en bio, de légumes, d’aromatiques et de fleurs, aux jardiniers amateurs…
Alternative aux semences des groupes agrochimiques, sélectionnées pour l’agriculture industrielle et vendues en hybrides
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Une AMAP (association pour le maintien d’une agriculture paysanne) est un groupe de foyers qui achète à l’avance, pour une saison, une partie de la récolte d’une ferme proche, et retire chaque…
Alternative aux légumes de supermarché achetés à des prix qui étranglent les paysans
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Le MIRAMAP est le réseau national des AMAP (associations pour le maintien d’une agriculture paysanne), des groupes de consommateurs qui signent un contrat avec un paysan proche, paient la récolte à…
Alternative aux fruits et légumes de supermarché achetés à l’agriculture industrielle par des centrales d’achat
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Le Netzwerk Solidarische Landwirtschaft est l’association allemande de l’agriculture soutenue par la communauté (Solawi) : des fermes dont les membres paient chaque mois une part des coûts et…
Alternative aux légumes de supermarché issus de serres chauffées et d’importations lointaines
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Le Saisonkalender du BZfE est le calendrier des fruits et légumes de saison du Centre fédéral allemand de la nutrition, gratuit en application et en affiche, qui montre quand chaque espèce est…
Alternative aux fraises en hiver et aux autres fruits et légumes hors saison importés par avion ou par camion
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Open Food Facts est une base de données collaborative et gratuite de produits alimentaires, gérée par une association française à but non lucratif : des bénévoles scannent les codes-barres et…
Alternative au marketing des emballages alimentaires et aux applis commerciales de scan
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Un supermarché coopératif appartient à ses clients : chaque membre achète des parts, travaille quelques heures par mois dans le magasin et y fait ses courses avec des marges plus faibles que dans les…
Alternative aux chaînes de supermarchés qui fixent prix et marges pour leurs actionnaires
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VRAC organise des achats groupés de produits bio, équitables et locaux dans les quartiers populaires et les vend à prix coûtant. Les membres commandent puis récupèrent leurs produits, dans leurs…
Alternative aux supermarchés discount comme seule option dans les quartiers populaires
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Les Incroyables Comestibles (Incredible Edible en anglais) sont un mouvement de groupes locaux qui cultivent légumes, fruits et aromatiques dans l’espace public, à la disposition de tous…
Alternative à l’achat de tous ses légumes au supermarché et aux plantations publiques purement décoratives
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Le Slow Food Genussführer est un guide allemand d’environ 450 restaurants choisis par des bénévoles de Slow Food pour leur cuisine régionale et de saison sans produits industriels, publié en livre et…
Alternative aux guides de restaurants sponsorisés et aux classements étoilés
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Bienvenue à la ferme est le réseau des agriculteurs français qui vendent leurs produits en direct ou accueillent du public, et son site gratuit les met sur une carte : vente à la ferme, marchés…
Alternative aux fruits, légumes et viandes de supermarché passés par plusieurs intermédiaires
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Les épiceries solidaires vendent des produits alimentaires, frais et d’hygiène aux foyers à petits revenus à 10 à 30 % du prix habituel. On choisit dans les rayons et on paie en caisse, comme dans…
Alternative aux colis alimentaires, pour les foyers à petit revenu qui veulent choisir leurs courses
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Karte von morgen (« la carte de demain ») est une carte ouverte des initiatives et entreprises durables : magasins bio, repair cafés, jardins partagés, coopératives, lieux de partage, restaurants et…
Alternative aux applis de cartes commerciales qui mettent en avant ceux qui paient la publicité
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Les Frigos Solidaires est une association française qui installe des réfrigérateurs en libre-service devant des commerces, associations, universités, écoles et entreprises : chacun peut y déposer ou…
Alternative à la poubelle pour la nourriture encore bonne
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L’Association Végétarienne de France (AVF) est une association qui aide à manger moins de viande ou plus du tout, avec des brochures gratuites sur la nutrition, des recettes, des ateliers de cuisine…
Alternative à la viande tous les jours faute de savoir cuisiner sans
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Écotable est un label et un guide français pour les restaurants qui cuisinent des produits bio, locaux et de saison, avec trois niveaux, de « transition entamée » à « un exemple pour tous », et une…
Alternative aux guides de restaurants qui ne disent rien de l’origine des produits
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Food Made Good est le référentiel de durabilité de la Sustainable Restaurant Association, une organisation britannique qui évalue restaurants, cafés et traiteurs sur l’approvisionnement, le social et…
Alternative aux guides qui notent l’assiette mais pas l’approvisionnement
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Too Good To Go est une application gratuite qui vend les invendus du jour de boulangeries, supermarchés, restaurants et traiteurs sous forme de « paniers surprise », à environ un tiers de leur valeur…
Alternative à la poubelle pour les invendus du jour des boulangeries et des commerces
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Workaway est un site qui met en relation des voyageurs et des hôtes dans plus de 170 pays : le voyageur aide quelques heures par jour et reçoit le gîte et le couvert en échange. Les hôtes sont des…
Alternative aux voyages organisés et à l’hébergement payant pour voyager longtemps
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