Description
Le Netzwerk Solidarische Landwirtschaft est l’association allemande de l’agriculture soutenue par la communauté (Solawi) : des fermes dont les membres paient chaque mois une part des coûts et reçoivent en échange une part de la récolte, en général chaque semaine. C’est une alternative aux légumes de supermarché cultivés sous serre chauffée ou importés de loin.
L’idée est arrivée en Allemagne en 1988 avec le Buschberghof, une ferme biodynamique près de Hambourg, et le réseau en est né. Des fermes et initiatives Solawi ont fondé l’association ; elle les recense sur une carte, conseille les groupes qui veulent se lancer et organise des formations. En 2024, elle recensait près de 490 Solawis, dont plus de 400 adhérentes. Depuis 2019, les coopératives parmi elles ont leur propre réseau au sein de l’association.
Les membres n’achètent pas des légumes : ils financent la ferme pour un an. Beaucoup de Solawis fixent les contributions lors d’un tour d’enchères (Bieterrunde) : chaque membre propose un montant mensuel, souvent autour d’un montant indicatif, jusqu’à ce que les offres couvrent le budget de l’année, de sorte que ceux qui peuvent payer plus soutiennent ceux qui peuvent payer moins. Les exemples cités dans la presse vont d’environ 40 à 110 € par mois pour une part. La plupart des Solawis cultivent en bio, et certaines sont portées par une association ou une coopérative de membres plutôt que par un agriculteur seul. Les membres s’engagent en général pour un an et sont souvent invités à aider aux champs.
Points forts
- Les agriculteurs ont un revenu assuré avant la saison, quels que soient la météo et la récolte.
- Des légumes de saison, locaux et surtout bio, sans emballage ni supermarché entre les deux.
- Les contributions fixées par tour d’enchères permettent à chaque foyer de payer selon ses moyens.
Points faibles
- On mange ce que donne la saison : beaucoup de choux et de racines en hiver, peu de choix.
- La plupart des fermes demandent un engagement d’un an et un peu d’aide aux champs ou à la distribution.
Pour qui
Les foyers en Allemagne qui cuisinent régulièrement, peuvent retirer une part chaque semaine et veulent savoir d’où vient leur nourriture et qui la cultive.