Description
Le MIRAMAP est le réseau national des AMAP (associations pour le maintien d’une agriculture paysanne), des groupes de consommateurs qui signent un contrat avec un paysan proche, paient la récolte à l’avance et retirent une part chaque semaine. C’est une alternative aux fruits et légumes de supermarché issus de l’agriculture industrielle et des centrales d’achat.
La première AMAP a distribué ses paniers en Provence en avril 2001, après que les maraîchers Daniel et Denise Vuillon ont découvert l’agriculture soutenue par la communauté à New York. Le MIRAMAP, association créée en 2010 par les réseaux régionaux et basée à Lyon, détient la marque AMAP et la charte de 2014 que chaque AMAP s’engage à respecter. Il compte trois salariés et 16 administrateurs bénévoles. Selon le MIRAMAP, la France compte plus de 2 300 AMAP et 4 800 paysans en AMAP.
En début de saison, les amapiens signent un contrat, le plus souvent d’un an, et peuvent étaler leurs paiements sur plusieurs mois. Le prix est fixé à partir des coûts du paysan et d’un revenu juste, pas au poids, et les membres partagent le risque d’une mauvaise récolte. Ils assurent aussi à tour de rôle la distribution hebdomadaire. Le label bio n’est pas obligatoire, mais la charte s’appuie sur l’agriculture biologique et paysanne, et les produits sont souvent bio. Il n’existe pas d’annuaire national : le MIRAMAP renvoie vers une carte des réseaux locaux, et chaque AMAP fixe ses prix.
Points forts
- Un contrat signé directement avec le paysan, avec un prix fondé sur les coûts de production et une juste rémunération plutôt que sur les cours du marché.
- Le paiement à l’avance assure un revenu au paysan avant la saison, et les membres partagent le risque d’une mauvaise récolte.
- Des produits frais et de saison, souvent bio, et un lien avec la ferme grâce aux distributions et aux journées d’entraide.
Points faibles
- Les membres s’engagent pour une saison, le plus souvent un an, et paient autant quand la récolte est mauvaise.
- La distribution a lieu chaque semaine à heure et lieu fixes, et chacun doit prendre son tour.
- Pas d’annuaire national : il faut chercher sur la carte des réseaux locaux, et certains territoires n’ont pas de réseau actif.
Pour qui
Les foyers en France qui cuisinent régulièrement, peuvent retirer un panier chaque semaine et veulent soutenir un paysan proche pendant toute une saison.