Description
Love Food Hate Waste est la campagne britannique contre le gaspillage alimentaire des ménages, menée par l’association WRAP, avec un calculateur de portions, un abécédaire de la conservation de chaque aliment et un outil sur la température du réfrigérateur, gratuits sur son site.
Elle a été lancée au Royaume-Uni en 2007. WRAP, l’association caritative enregistrée qui la porte (n° 1159512, basée à Banbury), organise aussi chaque mois de mars la Food Waste Action Week ; l’édition 2026 s’est tenue du 9 au 15 mars. WRAP accorde aujourd’hui la marque sous licence à des partenaires en Australie, au Canada, en Tchéquie, en Hongrie, en Nouvelle-Zélande, en Arabie saoudite, en Écosse et en Slovaquie.
La page de la Food Waste Action Week indique que les ménages britanniques jettent 4,4 millions de tonnes d’aliments comestibles par an, d’une valeur de 17,5 milliards de livres, pour 16 millions de tonnes de gaz à effet de serre ; une autre page de WRAP donne 4,7 millions de tonnes pour l’ensemble du gaspillage des ménages. Pour 2021, WRAP estimait le coût à environ 250 £ par personne, soit environ 1 000 £ pour un foyer de quatre, et la quantité à 76 kg par personne, 9 kg de plus qu’en 2018 mais 15,5 kg de moins qu’en 2007.
Points forts
- Le calculateur de portions et l’abécédaire de la conservation disent concrètement combien cuisiner et comment garder chaque aliment, gratuitement.
- Elle est portée par une association caritative enregistrée, qui ne vend ni aliments ni produits de cuisine.
- La Food Waste Action Week de mars donne aux collectivités, écoles et commerces une date commune et du matériel pour des campagnes locales.
Points faibles
- Selon WRAP, le gaspillage par personne était plus élevé en 2021 qu’en 2018 : la campagne n’a pas inversé la tendance.
- Deux pages de WRAP donnent des totaux différents, 4,4 et 4,7 millions de tonnes, sans dire à quelle année chacun correspond.
- Les outils n’aident que les ménages, alors que beaucoup d’aliments sont aussi perdus plus tôt, dans les fermes, les usines et les magasins.
Pour qui
Les foyers au Royaume-Uni qui voient des aliments s’abîmer au réfrigérateur ou des restes finir à la poubelle, et veulent des réponses rapides sur les portions et la conservation.