Description
foodsharing.de est une plateforme gratuite et sans publicité animée par des bénévoles en Allemagne, qui récupèrent les invendus alimentaires des magasins, boulangeries et restaurants et les partagent gratuitement avec qui en veut, après que les associations caritatives ont pris ce dont elles ont besoin.
La plateforme a été mise en ligne le 12 décembre 2012, après un livre et un film sur le gaspillage alimentaire et les premières collectes en supermarché. Elle est gérée par foodsharing e.V., une association enregistrée à Cologne, et toute l’organisation repose sur le bénévolat ; le site promet qu’elle restera gratuite, non commerciale et sans publicité. Les « sauveteurs » bénévoles coopèrent avec les commerces via des groupes locaux, respectent un guide d’hygiène et des principes, et les particuliers peuvent aussi partager des aliments sur la plateforme. foodsharing laisse la priorité aux associations caritatives et se décrit comme « le dernier rempart avant la poubelle ».
Au-delà des collectes, l’association milite : elle demande une interdiction légale pour les supermarchés de jeter des aliments, comme il en existe dans d’autres pays de l’UE, une sécurité juridique pour les sauveteurs et une révision de la date de durabilité minimale. Elle organise ateliers, repas et conférences, et travaille avec des repair cafés, des boutiques de troc et des jardins partagés. L’inscription est gratuite ; pour devenir sauveteur, il faut d’abord apprendre les règles.
Points forts
- Les aliments sont partagés gratuitement, sans argent, et les associations caritatives passent en premier.
- Elle est entièrement bénévole, portée par une association, sans publicité ni intérêt commercial.
- Les groupes locaux collectent directement chez les boulangers, commerces et restaurants : des aliments jetés le jour même sont mangés.
Points faibles
- Les collectes dépendent des bénévoles et des commerces prêts à coopérer : la couverture varie beaucoup d’une ville à l’autre.
- Devenir sauveteur prend du temps : il faut d’abord apprendre les règles et le guide d’hygiène.
- L’association reconnaît que le gaspillage en Allemagne a peu baissé en dix ans, et ses revendications ne sont pas devenues loi.
Pour qui
Les personnes en Allemagne qui veulent sauver des aliments dans leur ville, comme bénévoles ou en récupérant des aliments partagés, et les commerces qui préfèrent donner leurs invendus plutôt que les jeter.